论坛广播台
广播台右侧结束
找工作,找人才,就上修水在线网!

西班牙人马德里竞技:主题: 超全美食攻略,用一个电饭煲就能搞定一日三餐!

  • 欣心
楼主回复
  • 阅读:1454
  • 回复:0
  • 发表于:2020/3/17 9:53:01
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转修水社区。

西班牙人吧 www.cklwcl.com.cn 立即注册。已有帐号? 登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录

登录查看大图
登录/注册后可查看大图


电影《饮食男女》

李安导演的这部《饮食男女》真的是「馋哭了全世界」。
在家嘴馋的日子,真是光想想这些美食就百感交集。


要是再听到郭麒麟这段《报菜名》的贯口,真的要大声呼喊:炸鸡、火锅、鸡爪、猪蹄、田鸡泡芙、雪媚娘、大虾、螺蛳粉、烤面筋、麻辣烫、烤肉拌饭、牛肉板面……好想你们??????

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

但没有什么是能拦住一个吃货的。他们不仅能动嘴,时机到了,非要出手时他们也会出手的,有的人光靠一个电饭煲就做出「满汉全齐」(略有夸张);有的人几株绿叶蔬菜,几个蘑菇就能给做出「一行白鹭上青天」。说来也奇怪,成为厨子的他们,极度?;な巢?,重视蔬菜的保鲜,开始超级会整理收纳冰箱。

再这么能干下去,不仅成厨子这事和新东方没关系了,你爸妈再也不让你回城了!但薯队长看着这些美食啊。嗯,「口水直流三千尺」??


登录查看大图
登录/注册后可查看大图
#电饭煲就能做的大餐

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

电饭煲的奇幻之旅??????一个电饭煲,可以电饭煲蛋糕??电饭煲焗鸡??电饭煲蜜汁??鸡翅??电饭煲木瓜炖奶??电饭煲沙姜鸡??电饭煲煎饺??这应该是救急的电饭煲美食攻略??!

煲汤

登录查看大图
登录/注册后可查看大图
小红薯@吖宝

乌鸡汤食材:乌鸡半只、山药半斤、红枣5颗、枸杞、党参
步骤:
1??乌鸡洗干净,焯水去血水
2??党参和枸杞提前泡发,山药切块
3??将乌鸡、山药、红枣、党参、枸杞一起放入电饭煲,加入适量的水,摁「煮饭键」
4??待煮至沸腾时,转「煲汤键」慢炖40分钟就好啦!


登录查看大图
登录/注册后可查看大图
小红薯@我的工作午餐

玉米排骨汤食材:排骨 400g、香菇 6个、胡萝卜 1根、玉米 1根、姜 1块、葱 1根 盐适量
步骤:
1?排骨洗净放入锅中,加两片姜,,加冷水焯去血水,捞出净水洗净沥干备用
2?胡萝卜去皮切滚刀块,玉米切断,姜去皮切片,香菇洗净切花刀
3?香菇焯水2分钟捞出(不焯水也没关系)
4?电饭煲中放入排骨 、玉米、胡萝卜、香菇,加入没过食材的水
5?电饭煲按煲汤键,下班回来就有汤,上班辛苦应该多喝汤, 排骨有很高的营养价值,具有滋阴润燥、益精补血的功效。猪排骨提供人体生理活动必需的优质 蛋白质 、 脂肪 ,尤其是丰富的钙质可维护 骨骼 健康
6?出锅前加一勺盐,撒上葱花,超级鲜香,营养美味的香菇玉米胡萝卜排骨汤就炖好了。

卤味

小红薯@可多美食记  点击图片查看视频

食材:大葱两段、小葱一小把、姜片、冰糖10粒、香叶3片、八角3个、桂皮1小块、肉蔻2个、花椒一小把、红辣椒???、生抽30ml、老抽15ml、豆酱1勺、蚝油一勺、黄豆酱1勺、料酒15ml、盐10g
准备自己喜欢的食材:鸡翅,鸡脚,猪蹄,牛肉,豆干,鸡蛋。

步骤:
1?? 鸡脚减去指甲,所有肉类凉水下锅,加料酒,姜片大火煮开,撇去血末捞出洗净备用。
2?? 电饭煲中加,葱姜,八角,桂皮,香叶,肉蔻,花椒,倒入肉肉和鸡蛋,豆腐干,加料酒,生抽,老抽,蚝油,醋,豆瓣酱,黄豆酱,冰糖,一勺盐,加两罐啤酒?? 按下煮饭键。
??就这么简单你学会了吗,快给家人卤一锅吧~

登录查看大图
登录/注册后可查看大图
小红薯@菠萝的厨房

加了南乳汁的猪蹄,绝了!
?1斤猪蹄剁小块儿,冷水下锅,加入4勺料酒+5片姜+一点葱段,煮沸后撇去浮沫再煮5分钟,捞出沥干备用[赞R]
?电饭锅里倒1勺油,放入10g干辣椒+5个八角+2个桂皮+4片香叶+四个拍扁的蒜+三四节葱段+5片生姜+五颗冰糖;
然后开启煮饭模式,等锅热后,稍稍翻炒一下
?猪蹄放入电饭锅,秘?依次倒入30g南乳汁+1勺生抽(喜欢吃辣的可以加点???),然后充分搅拌让猪蹄均匀上色;
再加入两碗水,100g花生,盖上电饭锅倒计时!????到点开盖,撒一点葱花开吃吧!????
????喜欢吃软烂口感的可以改成煮粥模式!

盐焗葱油

登录查看大图
登录/注册后可查看大图
盐焗全集,肉汁满满

食材:童子鸡1只(约2斤)、小葱50克、生姜1大块、花椒1把、食盐1勺、料酒3勺、生抽2勺、红辣椒2个
??小贴士:鸡要买新鲜的三黄鸡或者童子鸡,做出来才会鲜嫩


煲仔焖饭

登录查看大图
登录/注册后可查看大图
恨不得捧着锅吃的韩式拌饭  小红薯@一只饭团的自述

秘制调料!这碗饭的核心酱汁
2勺韩式辣酱+1勺白芝麻+1勺蚝油,倒入1/3瓶易拉罐装的雪碧,调成酱汁
??煮饭
和普通煮饭那样,米洗净加一个指节高的水,然后加2-3滴食用油,关盖按煮饭键,让米饭煮到成型
(油可以让米饭煮出来颗颗分明拌完不会软烂)
??放你喜欢的配料
我用了黄瓜丝+辣白菜+胡萝卜+肥牛卷+豆芽+香菇+兰皇蛋,关盖再煮按10分钟
(大部分蔬菜都要焯一下水,肉也要!干香菇要泡发)
??倒入调好的酱汁,撒上海苔碎搅拌搅拌,就可以吃了??!

登录查看大图
登录/注册后可查看大图
一次成功零失败电饭煲版咸蛋黄煲仔饭,小红薯@樱桃叽歪酱

食材:广东腊肠五根,香菇10朵,大米一杯,咸鸭蛋一个,青菜一两根,生抽,老抽,香油,糖,猪油
做法:
1??青菜烫熟后捞出备用,腊肠切片,香菇泡发后切片,咸蛋黄剥壳后切成两半
2??电饭锅地步和四周均匀涂上一层猪油,然后倒入洗净的大米和平时煮饭那么多的水,按下煮饭键煮20分钟左右到水分基本变干
3??米饭上铺上切好的腊肠和香菇,继续焖15分钟
4??焖腊肠的空隙,把三勺生抽、半勺老抽、一勺糖和一勺香油搅匀成调料汁备用
5??腊肠焖好后打开锅盖,沿着锅边刷两圈猪油,让油顺着锅的边缘渗到饭里,这部很关键,刷了油才能产生锅巴,一定不能省略。继续焖10分钟
6??加入烫好的青菜焖五分钟后,放入咸鸭蛋,焖1分钟,就可以淋上酱汁拌匀开吃啦
??????


登录查看大图
登录/注册后可查看大图
排骨腊肠焖饭小红薯@小Q姐姐

??排骨250g大米2杯腊肠1根胡萝卜半根青豆150克
??玉米150克生抽2勺料酒1勺老抽1勺蚝油1勺花椒粉适量香葱适量做法
??腊肠切片,胡萝ト切丁,青豆洗净,玉米粒洗净。排骨加入葱和一勺料酒冷水下锅,焯掉血水后捞出。
??锅中放油,放入焯好的排骨,放入生抽,料酒,老抽,花椒粉,蚝油翻炒均匀,放入没过排骨的热水煮5分钟。
??把所有材料和洗净的大米放入锅中,倒入排骨,加入排骨汤汁刚好没过所有食材,不够的话加一点水,翻拌均匀,正常煮饭模式即可??侨鱿愦芯涂梢猿粤?,特别香特别够味。

甜点

登录查看大图
登录/注册后可查看大图
小红薯@橙子日记

食材:低筋面粉 80克,鸡蛋5个,玉米淀粉15克,白砂糖50克,牛奶60克,玉米油60克,柠檬汁  
做法:
1??清蛋黄分离,分别装入无水无油的容器。
2??牛奶和玉米油混合搅均乳化,加入蛋黄搅匀,筛入低筋面粉搅拌成蛋黄糊。
3??蛋清加几滴柠檬汁,糖分三次加入蛋清打发至7成发,最后一次加糖的时候加淀粉,低速打发至打蛋器提起小尖角即可。
4??将打发的蛋白霜舀三分之一到蛋黄糊中拌匀,再把蛋黄糊倒入剩余的三分之二蛋白霜中翻拌均匀。
5??电饭煲内胆预热,将蛋糕糊抬高慢慢倒入内胆,再将内胆轻轻磕桌面,震出气泡。
6??将电饭煲设置到蛋糕程序,按开始键,时间到了焖5分钟,取出倒扣晾凉直接就脱模了。
??简单又好吃的蛋糕,??可蒸可烤可电饭煲,??喜欢的朋友可以试试哦~


登录查看大图
登录/注册后可查看大图
电饭煲披萨也能做出拉丝的?!小红薯@日食记

??步骤
1?? 1/4个红圆椒切细条,1/4个青圆椒切细条,1/4个白洋葱切丝,1根香肠切圆片,15g玉米和15g青豆洗净备用。
2?? 往披萨饼皮(我用的超市现成饼皮)涂上厚厚一层碎番茄酱。*没有碎番茄酱的,用普通番茄酱代替也可。
3??在涂好酱的饼底上撒一层马苏里拉芝士碎,喜欢拉丝感强的,记得铺厚一点。依次放上青红椒条、洋葱丝、香肠片、玉米和青豆,蔬菜表面撒少许盐调味,最后在蔬菜上再撒一层马苏里拉芝士碎,然后撒上披萨草。
4??电饭锅内胆抹一层橄榄油,放入披萨按下煮饭键,工作时间约30分钟左右。*可以根据电饭锅内胆底部的大小来选择饼底的尺寸,这里用的是8寸的。
5?? 开盖,取出。
电饭煲披萨完成?一起愉快的拉丝吧~


登录查看大图
登录/注册后可查看大图
#不重样儿童餐搞定家里神兽

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

家里那些不能出去玩的小神兽,破坏属性是不是又提升了[捂脸][捂脸]只能靠不重样的食谱储备,让妈妈之力再度爆发!??????

这里把各种年龄段,各种营养需求的儿童餐都聚合在一起,感觉像是全宇宙最全??看了一下,马上就有很多新想法新做法。

日常餐

登录查看大图
登录/注册后可查看大图
宝宝餐这么做,应该没有挑食的baby了吧 小红薯@ the living color

食材:鹌鹑蛋三个、鸡蛋两个、胡萝卜一根、黄瓜一根、黑芝麻
??步骤
1.将鸡蛋和鹌鹑蛋煮熟之后捞出,去壳之后备用
2.洗干净的胡萝卜切成片,在切成需要用的鸡冠和鼻子(煮鸡蛋的时候进行)
3.将鸡蛋画一个小口放入鸡冠和鼻子,用黑芝麻点上做眼睛
4.黄瓜切片之后裹成一卷拿牙签穿好(为了摆盘好看,要谨慎孩子入食哦)
?配上一碗绿豆百合粥,香蕉片和坚果,也是营养丰富,元气满满的一天哦

煲汤

登录查看大图
登录/注册后可查看大图
什锦蒸蛋,简单方便,新手妈妈最爱~小红薯@隽

做法:
第一步:鸡蛋液调匀,倒入五汤勺水,少量日本soba酱油或者盐。
第二步:蘑菇、香菇、胡萝卜切丝或切丁,搅拌入蛋液中。中火蒸。
第三部:待第二步蛋羹稍稍凝固,铺上一层绿叶菜丝。中火继续蒸。
第四步:五分钟以后,铺上一层豆腐粒,虾块。蒸至虾仁熟透。完成?


甜点

登录查看大图
登录/注册后可查看大图
萌Q牛奶小餐包,色香味足够优惠人~小红薯@发生虾米大树枣

材料:高筋面粉200克、细砂糖40克、盐2克、酵母粉3克、牛奶130克、全蛋20克(大概半个鸡蛋)、黄油20克。
做法:
1、把除酵母跟黄油之外所有材料倒入面包机或者厨师机中,搅拌成面团大概15-20分钟左右加入酵母粉继续搅拌,变成比较光滑的面团厚加入黄油在继续搅拌出手套膜。

2、室温发酵或者烤箱发酵功能发酵至2.5倍大,翻面继续发酵到3.5倍大。

3、面团不用排气,50克一个的面团分成8个小面团,滚圆松弛20分钟。

4、擀成图片上长方形状,然后两边对折,在两头忘中间滚,放在烤盘上,中间留距离,放烤箱进行二次发酵,发酵到原来的3倍大。

5、烤箱180度预热,撒上一层高粉,切交叉花纹,烤15分钟,超级萌宠的Q弹小餐包出炉了。


登录查看大图
登录/注册后可查看大图
#宅家必备蔬菜保鲜大法

登录查看大图
登录/注册后可查看大图
蔬菜归蔬菜 肉归肉 都在自己本该待的位置 整齐有序 小红薯@松松0906

大家的蔬菜储备够了吗?买来了也要懂得处理和储存,才能事半功倍。

苹果可以和土豆一起放?大蒜包盐不发芽?绿叶菜要竖着放?囤洋葱的可以是。。。丝袜?娇气第一名,蘑菇要怎么保存?

特殊期间,知道这些小技巧真的太重要了??????而且井然有序的分类,真得让强迫症看了太解压?。?!??????更多蔬菜保鲜储藏大法??


蔬菜冷冻保鲜

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

点击图片进入小程序或者识别图中二维码查看教程


以上。更多内容请登录小红书APP,搜索话题#电饭煲就能做的大餐、#不重样儿童餐搞定家里神兽、#宅家必备蔬菜保鲜大法,或者阅读原文,可查看更多美食教程及日常生活实用技巧。

宅在家的日子,祝各位各个都是生活小能手,妈妈再也不用担心会饿肚子了,因为你已经是合格的厨子啦~~~~


今日互动



可以出门后,你最想吃的美食是……
快来评论区留言分享吧~
登录查看大图
登录/注册后可查看大图


登录查看大图
登录/注册后可查看大图
本文作者:薯队长
登录查看大图
登录/注册后可查看大图
登录查看大图
登录/注册后可查看大图
二维码

下载APP 随时随地回帖

你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 QQ登陆 微信登陆 新浪微博登陆
加入签名
Ctrl + Enter 快速发布